Nem bì thính giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon miệng, đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê cho mà xem.
Nguyên liệu
– Bì: 200gr
– Thịt nạc: 200gr
– Thính: 50gr
– Lá chanh, chanh, tỏi, ớt, rau thơm ăn kèm.
– Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, đường.
Cách làm nem bì thính ngon
Bước thứ nhất(1): Bì, thịt nạc làm sạch rồi cho vào nồi luộc với một chút bột canh. Sau đó khi bì vẫn còn nóng thái mỏng như vậy bì sẽ dễ thái và không bị dai, tương tự thái tiếp phần thịt nạc. Để riêng thịt nạc và bì ra 2 cái đĩa.
Bước thứ hai(2): Lá chanh rửa thật sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, ớt thái nhỏ.
Bước thứ ba(3): Pha một bát nước mắm chấm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mỳ chính và tỏi ớt băm thật nhỏ.
Bước thứ tư(4): Dùng một chiếc âu sạch để trộn nem bì. Cứ một lớp bì thì thêm 1 lớp thịt, lớp thính. Thêm 1 ít bột canh và 1 thìa mì chính. Thêm ít ớt, tỏi băm và lá chanh thái nhỏ. Sau đó trộn thật đều hỗn hợp các nguyên liệu lên.
Bước thứ năm(5): Cho nem bì thính ra đĩa ăn kèm lá thơm và chấm với mắm chua cay.
Chúc bạn thành công nhé!
Thanh Bình
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
